Подготовка:
1. Выбрать записываемое устройство вывода: ls /dev/dri/*
2. Выбрать/создать папку для записей: mkdir /root/ffmpeg-record-screen
3. Написать (1) и (2) в скрипте: /root/ffmpeg-record-screen.sh

Запуск:
4. Убедиться, что экран включен
5. Запустить запись: systemctl stop ffmpeg-record-screen.service

Проверка:
6. В папке с записями файл увеличивается (от пары раз в минуту до раза в несколько минут)

Остановка:
7. systemctl stop ffmpeg-record-screen.service